$72,000.00
LO. Un pronombre neutro, que introduce mundos y regala preguntas.
Dos letras simples, que pueden combinarse como cada quien quiera.
Todo lo que seamos capaces de imaginar vive en esta puerta de entrada al universo Lorenzo.
LO, vinos ágiles y frescos que reflejan el espíritu sagrado y profano de Lorenzo.
Crédito sujeto a aprobación.
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VARIETAL : 50% Pinot Noir – 50% Malbec
ALTITUD 1,030 m.s.n.m.
NOTAS DE CATA Silky blend es tal cual su nombre lo describe, un vino tinto sedoso. Es fresco y de gran fluidez, de taninos redondos pero con buena presencia y una acidez marcada para aportarle una jugosidad única a este vino. Sus aromas recuerdan a frutas frescas de bayas negras y rojas y sutiles notas a flores azules
CRIANZA sin crianza en barrica
CUARTEL: Suelo de origen aluvional, formación al pie de los cerrillos, presencia de canto rodado a 30 cm. de profundidad recubierto por carbonato de calcio, en superficie encontramos textura franco limosa.
REGIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 50% Pinot Noir – 50% Malbec
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 5.000 plantas por ha.
PRODUCCIÓN: 1.2 Kg por planta.
COSECHA: Jugamos con el punto de cosecha de ambas variedades; adelantamos un poco el punto de cosecha de Malbec y retrasamos el del Pinot Noir.
FERMENTACIÓN: Co-fermentación de ambas variedades. Maceración carbónica en tanque de acero inoxidable de 14 a 16 días, controlando estabilidad. Esta técnica promueve aromas, trabajo intracelular de enzimas. Prensado y fermentado como los vinos blancos, dos trasiegos y queda con borras finas hasta el fraccionamiento.
ENÓLOGO: Matías Prieto
